C’est une rareté récoltée dans les montagnes préservées du Népal, selon des méthodes biologiques respectueuses. Sa texture crémeuse et sa couleur cristalline évoquent les neiges himalayennes, tandis que sa saveur délicate mêle douceur et notes florales légèrement fruitées. Riche en nutriments et antioxydants, il possède des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour le système immunitaire, la gorge et la digestion. Il se déguste pur ou s’intègre élégamment dans les préparations culinaires pour une touche de sophistication et de gourmandise.



