Miel d’Euphorbe du Yémen

Le Miel d’Euphorbe du Yémen est une denrée rare issue des régions arides yéménites, particulièrement Ibb et Ta’izz, où l’euphorbe confère au miel une texture onctueuse et des saveurs complexes mêlant âpreté et piquant. Réputé pour ses vertus thérapeutiques, il traite les troubles respiratoires, inflammations et douleurs articulaires grâce à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Ses bienfaits s’étendent à la santé cardiovasculaire, au renforcement immunitaire et à la fertilité, tout en offrant un effet énergisant et aphrodisiaque. Sa rareté, accentuée par le contexte géopolitique, en fait un trésor culinaire et médicinal incarnant l’excellence de l’apiculture yéménite.